Sorin Şipoş è professore ordinario di Storia medievale e moderna presso l’Università di Oradea. Si è occupato di storia romena medievale, di storiografia romena del Novecento, dell’immagine della società romena nelle relazioni dei viaggiatori stranieri, di antropologia regionale. Ha pubblicato, tra l’altro, Silviu Dragomir-istoric, 2002, 2008; Antoine-François Le Clerc, Memoriu topografic şi statistic asupra Basarabiei, Valahiei şi Moldovei, provincii ale Turciei Europene, 2004 (in collaborazione con Ioan-Aurel Pop); De la „Mica la Marea Europă”. Mărturii franceze de la sfârşitul secolului al XIX-lea despre frontiera răsăriteană a Europei. Studii şi documente, 2006 (în collaborazione con Ioan Horga); Silviu Dragomir şi dosarul Diplomei cavalerilor ioaniţi, 2009 (in collaborazione con Ioan-Aurel Pop); Interpretazioni del documento storico. Valore documentario e dimensioni letterarie, Oradea-Padova, 2010 (in collaborazione con Dan Octavian Cepraga); Potere e immaginario politico in Europa. Radici storiche, modelli antropologici, rappresentazioni letterarie, 2015 (in collaborazione con Dan Octavian Cepraga); Temi e metodi della ricerca storica e filologica: nuove riflessioni tra Est ed Ovest, 2020 (in collaborazione con Dan Octavian Cepraga, Laura Ardelean, Iulia Cosma).
È direttore del Centro di Studi Interdisciplinari dell’Università di Oradea e svolge un’intensa attività di collaborazione accademica e scientifica con l’Università di Padova, l'Universitatea de Stat din Moldova e il Centrul de Studi Transilvane di Cluj-Napoca.